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自製潛水堡

本帖最後由 小丫丫 於 2013-10-30 15:30 編輯

綠島之星

喜聚 壽喜燒吃到飽
餐廳名稱:喜聚 壽喜燒吃到飽
   消費時間:2013年/10月
   地址:高雄市左營區裕誠路303號
   電話:07-550-9906
   營業時間:11:30~24:00
   每人平均價位:平日午餐、宵夜 359+10%
                 平日晚餐、假日全天  399+10%
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
*本次個人自行負擔 438元

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2013-10-21 10:04



和一對閃光約聚餐  看看老同事的正妹女友 >艸<
想說大家來圍個爐吃吃壽喜燒邊聊天吧~


裕誠路是餐飲一級戰區

停車有難度 >”<


我們約五點半

旁邊的薄多義早已門庭若市

這家壽喜燒則是稍晚也近客滿狀態


簡單日式挑高的內裝

墻壁有可愛動物圖案

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2013-10-21 10:04


座位是高背沙發  有點包廂的功能  
餓鬼我蠻喜歡這種略有隱私又好坐的設計



桌上擺好餐具 和 一壺壽喜燒原汁 一壺麥汁

彩色橫條是說明菜單與介紹吃法
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2013-10-21 10:05



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2013-10-21 10:05



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2013-10-21 10:05




先提醒大家 想要吃蛋的話 請直接跟服務生索取

它不會先擺在桌上給你的噢!



鍋子可選單鍋或鴛鴦鍋
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2013-10-21 10:05



通常大家都會選鴛鴦 一次可以吃兩種口味呀
可選 喜聚壽喜燒 醬濃咖哩燒 雪花牛奶鍋 鬼椒壽喜燒 北海道昆布鍋

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2013-10-21 10:05




我們選了 喜聚壽喜燒X雪花牛奶鍋

壽喜燒的咸度濃淡就靠桌上兩壺自己調理羅

牛奶鍋煮到最後倒是有點像龍骨鍋的味道 XDD

不過煮起來的肉都很好吃噢~~獲得大家肯定


小丫丫

YY大...你這是很無奈還是很生氣還是很無聊的意思嗎??
新寶典公司正式成立~有任何工程上需求,舉凡無塵室建廠,冷凍空調設備,高低壓電源設置,大樓整修,環保設備,水處裡設備,電子零件備品,無塵室用品,專業CNC加工,模具開發等..皆可洽詢,我會竭力幫忙的!!

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這是哪招~~新招嗎??

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YY大...你這是很無奈還是很生氣還是很無聊的意思嗎??
狂奔小可 發表於 2012-5-24 13:57



    我貼錯地方了~無法移出~只好這樣啦!

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這是哪招~~新招嗎??
阿典 發表於 2012-5-24 13:58



    貼錯了啦~~~~~~~~~~~~~~~
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評分人數

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哈哈哈哈哈哈哈哈哈.....................我想說這是什麼咧..........XDDDDDDD
新寶典公司正式成立~有任何工程上需求,舉凡無塵室建廠,冷凍空調設備,高低壓電源設置,大樓整修,環保設備,水處裡設備,電子零件備品,無塵室用品,專業CNC加工,模具開發等..皆可洽詢,我會竭力幫忙的!!

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本帖最後由 小丫丫 於 2013-10-17 20:39 編輯



  相信大家都偶然都會去日本料理店舖吃午餐或晚餐。除了食壽司,飯類都會簡中選吃滑蛋豬扒飯。其實有時假日中午在家又唔想出外吃飯,大家都可以嘗試製作日式豬扒。



  豬扒材料簡單,配搭飯或烏冬,又是另一種口味。



材料:





   豬扒 3件、洋蔥 半個、日式麵包糠 適量、雞蛋 2個、粟粉 適量



豬扒醃料:



  生抽 2湯匙、砂糖 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙



淋面汁料:



  味霖 2茶匙、日式料理酒 2茶匙、砂糖 1茶匙、清水 100 毫升、雞蛋 1個 (待汁料煮滾後才加)



粟粉水



  粟粉 1茶匙 + 1湯匙清水拌勻



做法 :






  1. 洋蔥去衣,沖洗表面,切絲。



  2. 豬扒用刀背井字形剁鬆及輕拍,加入醃料,醃20分鐘。



  3. 將一個雞蛋拂勻,將一塊豬扒沾上適量粟粉,然後沾上蛋汁,最後再沾上麵包糠及輕輕將麵包糠用手壓實。



  4. 用鍋或鑊燒熱2-3杯菜油,將豬扒放入,用中慢火將兩邊炸至金黃色,盛起。



  5. 另用一個長柄鍋燒熱1湯匙菜油,將洋蔥加入炒香,然後將淋面汁料加入煮滾,將適量的栗粉水加入將汁煮至稠身,最後將已拂勻的蛋液加入汁內快速拌勻,關掉爐火。



  6. 豬扒切件排放在碟上,淋上汁料即成。



韋太小貼士:



  栗粉水切勿一次過加入,要分2至3次查看汁料的稠度,若汁仍然太稀,都可以再自行另再調配適量的栗粉水。



轉自 ET net  經 濟 通 生活副刊


http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/20168


我家私房菜 . 韋太

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